1、原料
2、金针菇汆水1分钟，捞出备用
3、笔管鱼凉水下锅
4、稍微变色捞出
5、炒锅入油放入葱花、姜片炒香
6、加入酸汤肥牛调料
7、加入水
8、加入金针菇
9、加入汆水的笔管鱼
10、煮开，加入盐
11、出锅
