1、圆子做法；糯米提前一晚用水泡好
2、水开后上蒸锅蒸半个小时，蒸的时候用筷子插些洞，方便糯米均匀上气
3、切好的腊肉丁，花椒，鸡蛋和适量盐加入糯米中搅匀
4、用手捏成圆形，大小自喜，捏的时候旁边装碗水，捏之前手先沾点水，不然糯米会粘手，再蒸20分钟就可以了
5、圆子蒸好了，漂亮的圆子
6、烧麦做法：糯米提前一晚用水泡好，上锅蒸半小时。香菇切丁用无油无水的锅煸炒出水分
7、加入肉沫煸炒一下，不用加油，肉沫会煸炒出一点油，再加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁
8、加入糯米，再加入生抽、老抽、十三香、盐和葱搅匀
9、饺子皮用擀面杖擀大一些
10、糯米捏成圆形放饺子皮（捏的时候和捏圆子一样的放碗水在旁边，防粘手）
11、捏成下大上小的蘑菇形
12、放锅中再蒸20分钟
13、蒸好的烧麦
14、漂亮的圆子、烧麦
