蒜苔（蒜薹）的做法

1、将买来的蒜薹浸泡清洗2-3遍

3、将洗净的蒜薹去掉尖部，切成4-5公分长的小段，干辣椒切成小段，装盘

5、转大火，将蒜薹、干辣椒放进去翻炒

7、盖上锅盖，转中火，煮5分钟左右

9、继续翻炒，炒至蒜薹变软、瘦肉熟透即可盛盘