香煎白鲳的做法

1、白鲳清洗干净，在鱼背上划几刀，放在碗里

2、放入生姜，盐，料酒，生粉用手抓匀。腌半个小时左右。

3、锅内放油，放入白鲳小火慢煎

4、煎至两面金黄。可撒孜然或者辣椒粉食用