1、长茄子洗净，去蒂把。
2、切块。长且很嫩，不需要去皮。
3、切好咸肉、葱花、辣椒等。
4、热锅，倒入花生油，加热，让肉丝，煸炒。
5、放葱花和干辣椒段，翻炒一下。
6、将茄子块倒入锅中，不断翻炒。
7、翻炒至茄子变软，颜色变深，放少许味精，拌匀。
8、出锅装盘即可。
家常菜烧茄子
时间：2024-10-14 00:26:351、长茄子洗净，去蒂把。
2、切块。长且很嫩，不需要去皮。
3、切好咸肉、葱花、辣椒等。
4、热锅，倒入花生油，加热，让肉丝，煸炒。
5、放葱花和干辣椒段，翻炒一下。
6、将茄子块倒入锅中，不断翻炒。
7、翻炒至茄子变软，颜色变深，放少许味精，拌匀。
8、出锅装盘即可。