1、将主要原料按底液、中粉、上干酵母的顺序放入锅筒中。
2、揉成光滑的面团。
3、发酵时，做馅料。我刚蒸过紫米饭。如果有多余的话，我也可以用紫薯馅、红豆馅和红莓馅。根据我的喜好，我把120克紫米分成12份，每份10克。盖上塑料薄膜以备使用。
4、发酵后取出。*如果是上班族，也可以在前一天晚上揉面团，放入冰箱冷藏发酵，第二天早上取出。我用法国燕子干酵母。
5、取一个小面团，把它擀成圆形。
6、放入紫米馅，包起来，收口朝下放置。
7、其余的也全部包好。然后进行二次发酵，建议温度30度，20分钟。取华夫饼机，先在燃气灶上加热5分钟，然后关火，放上两个面团，盖上盖子，开小火。注意观察颜色，需要不停地翻面和移动位置，这样上色才会均匀。
8、最后上下两面全部烤成均匀的焦黄色就可以了，取下放在烤架上晾凉，搭配上喜欢的水果开吃~这个凉了之后也是软的，没什么甜味，带着麦香，紫米夹馅也很美味，吃起来很健康~
