超好吃的凉拌毛豆

1、我们咸犴孜稍先做凉拌汁，生姜大蒜剁碎，小米辣切小粒，放一起备用；生抽、白醋、白糖放在一个碗里搅拌均匀备用，其他材料也都提前称量好，放一旁备用，免得手忙脚乱

3、再倒入生抽白醋白糖的混合物，记得倒进去之前先搅拌下，不然糖会沉底，倒进去之后，翻炒均匀；

5、毛豆先不要剪，用盐水泡10分钟左右，然后清洗干净，再把两头剪掉，有助于入味；水烧开后，倒入毛豆，然后放一点盐进去，我大概放了3-4克；