1、茄子洗净去皮，切成薄片，薄片中间在切一下，不要切断
3、加好料的肉馅搅拌均与，放到茄子里面
5、锅中放油，油温6成热，加肉馅的茄子沾上面糊下锅炸，炸至定型，捞出，炸完后，在复炸一次，配上孜然美味极了
