还记得小时候最幸福的事情，就是吃上一碗妈妈做的炸酱面。长大后，不常回家，在外面吃的炸酱面，总是没有家的味道。于是琢磨怎么在家做好一碗炸酱面。那么，接下来我们就来学习一下怎么做好炸酱面？
2、把准备的肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。注意：选择肉的时候，根据自己的口味，如果想要吃比较香的，就建议选择五花肉，如果喜欢纯瘦肉，那么就可以选择纯瘦猪肉来切成肉丁。
4、黄瓜、胡萝卜分别切丝，备用。
2、用肉丁煸出的油，放入姜末和葱花，炒香，再倒入搅拌好的豆瓣酱，让豆瓣酱和油慢慢融合并炒香。
4、把炸酱盛入面中，根据口味再加入一些黄瓜丝或者胡萝卜丝，一碗充满家的味道的炸酱面就做好了。
