家庭版宫保鸡丁的做法

1、花生米在锅中炒熟，冷凉后去掉红衣。

2、鸡脯肉切丁放入碗中加入黄酒、生抽、生粉、少许盐搅匀备用。

5、锅中倒油，放入花椒、干辣椒爆香。

6、放鸡丁快速煸炒，接着加入笋丁。