糖醋黄花鱼的做法

1、胡萝卜切丝备用。

3、油热8成后中小火，用筷子固定头尾，将黄花鱼炸至定型，改中火炸至金黄捞出。加热油温后，复炸一次。

5、加糖、盐和白醋调味，加水淀粉勾芡，淋入香油即可。