怎么做辣子鸡

1、仔鸡半只在水中清洗干净后，捞出

3、盆中加入食盐3克、白糖少许、胡椒粉2克、料酒5克抓拌至鸡块起浆粘手。

5、生姜切成末，葱白切成葱花

7、4分钟后，把几块捞出控油。

9、然后再把鸡块倒出控油，备用。

11、倒入葱姜、干辣椒翻炒均匀

13、翻炒均匀后，出锅装盘即可。