麻辣绝味鸭脖的做法_麻辣鸭脖配方及做法

1、鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。

3、下入调料C中的酱料，稍炒一下，至酱香味飘出。

5、倒入水，水量应没过鸭脖子，水要一次加足，中间加水会影响味道。

7、将材料煮开。

9、煮好的鸭脖子捞出，放在晾架上使表面风干。

11、再捞出可即食，也可以再放在晾架上使表面汁水风干。