如何炖清淡的羊肉

1、把羊肉洗干净，切块。切块大小以自己喜好，一般为1cm见方即可，小编喜欢小点的肉块。

3、撇好汤汁后放入葱姜蒜及准备好的辅料。这个步骤很关键，这决定了最后的汤汁是否清澈和清淡，所以您一定要加倍小心哦。

5、放入胡萝卜再炖半个小时。关火出锅，撒上香菜。做好的羊肉可以蘸着辣椒油吃会更加美味。