黑椒土豆泥的做法

土豆去皮切厚片儿，装盘蒸20分钟，压成细细的泥，加一小勺盐，6勺牛奶，搅匀搅动到若有拉丝状，装入碗中定型，扣在盘子上，在碗中加入少许胡椒粉，一勺蚝油，一勺淀粉，2/3碗清水，熬成透明的粘稠状，浇到土豆泥上，就做好了。