1、都说“泰国香米出福水，中国香米出五常”较之南方的一年两熟甚至三熟，五常大米一年只能熟一次。 这意味着每年十一月份产出的一次稻谷，将倾注农户家一年的心血。加之五常米的亩产量只有普通大米的三分之一，如此低的出米率，让每一粒米都弥足珍贵，稍有不慎，损失惨重。也正因如此，五常的大米经历了普通大米两倍甚至是三倍的生长周期，所以淀粉含量很高，吃起来有种微甜的感觉
2、五常大米的一生从三月份开始。过完年，农户们便忙着给秧苗们准备秧田。经过一个冬天，积雪消灭虫害的同时，也让田里的土结块变硬，农户们需要花上将近一个月的时间，把土块耙碎、抚平。 做好湿润、平坦的秧田，才能让秧苗好好扎根。
4、等到了四月份，秧苗长到四到五片叶子，秧田变得密集拥挤起来，为了让秧苗更好地生长，要将它们从秧田中拔出来，移植到稻田中。农户们在施过有机肥的稻田中一边后退一边插秧，因为是人工一棵一颗插，插完所有的秧苗，得花上将近一周的时间。 移栽的水稻在新的环境重新扎根后，带着农户们的寄托，不断长出新株，茎秆也一节一节地向上伸长。
7、等水稻吸收了将近3000个小时的充分日照后，便到了充满丰收喜悦的九月，农户们纷纷发动亲戚邻居们，提上镰刀于田间收割稻谷。
