凉拌猪耳朵的做法

1、莴笋切丝，放盐腌制半小时。

2、切薄片和丝。

3、做拌酱。两勺酱油，半勺麻油，四分之一勺辣油，三片蒜，适量白芝麻，一勺白糖。三根香菜或葱放入凉拌。倒入猪耳朵后拌均，最后放入莴笋丝即可。