蘑菇炖鸡怎么做

1、将鸡洗净，剁成小块。

3、大葱洗净后切成小节，小葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

5、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入红辣椒，切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

7、等到锅中鸡块煮滚后改用中火再炖半分钟，等到汤汁收干撒上葱花即可。