湖北风味腊肉

1、准备的调料。

3、还有4条鲜草鱼。

5、同样用热毛巾搽净鱼身。同样的方法将猪肉鸭腿等搽干净。

7、我还嫌花椒味不够浓，加了一把花椒粒；花椒盐炒至微黄。

9、同样的方法将猪肉均匀抹上花椒盐。

11、按大小顺序依次将抹好盐的鱼肉交错码放入缸中。