苦瓜黑椒炒虾球的简介及特色
关于吃苦的好处相信我已经不用过多的说了，今天只是想说些关于从前的事情。小的时候妈妈总喜欢给我和弟弟搞些忆苦饭吃，无非就是一些粗粮混上些郊外采摘的野菜蒸成的菜窝头，那个时候总觉得这东西咋那么难下咽呢？但却依然很期盼能够吃到，因为可以去郊外肆无忌惮的玩耍，孩子就是那么的简单，容易快乐。
分类标签：家常菜谱
菜品口味
香味,苦味,,微辣
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
切墩(初级)
食材明细
苦瓜 小米辣
虾仁
姜片 蒜粒
黑胡椒
教您苦瓜黑椒炒虾球怎么做，如何做苦瓜黑椒炒虾球才好吃
1、苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。
2、热锅凉油，将小米辣、蒜粒、姜片爆香，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色，调入盐，料酒，黑胡椒粉出锅。
苦瓜黑椒炒虾球的做法小贴士
1、 小米辣属于辣椒的一种，比较的辣，如果不能吃辣可以用红菜椒替代。2、 黑胡椒粉如果不喜欢也可以不加，颜色会更漂亮，但苦瓜属于凉性食品，最好加些辣味的平衡一下。