川菜凉拌肉的做法

1、猪肉入冷水锅焯出血水加入大料两颗，花椒十几粒，料酒一瓶盖，大火煮肉；

3、葱蒜香菜切碎备用；

5、拌好放置十几分钟，入味后味道更好。