美味的南洋风味咖喱鱼头

1、把锅加热，倒入一些植物油。去掉香茅的老叶，用刀背拍平，在锅中炒出香味。

3、加入剩下的椰奶，翻炒。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加3到4个切碎的辣椒。

5、煮蔬菜的时候，再煮一壶水，把鱼头放在盘子上蒸2到3分钟，然后把盘子底部的水倒掉。这一步是去除鱼桌薜兀变头的腥味。

7、好的，你可以享用美味的鱼头咖喱饭。