辣炒螃蟹怎么做

1、螃蟹切块，锅中倒油。

2、放入葱丝、姜丝、辣椒、花椒，爆香后放入螃蟹。

3、倒生抽，翻炒均匀后加水，放盐、鸡精。

4、大火收汁后出锅即可。