鸡米花的制作方法

1、鸡胸肉切成大小均匀的小块，葱姜蒜全部都改刀切碎备用。

3、鸡蛋打散备用，面包糠和淀粉都放在碗里面留作备用。

5、接着再裹上一层蛋液。这样不仅可以沾上更好的面包糠，而且还能让面包糠沾得更加牢固，炸的时候不容易脱落。

7、锅中加入适量食用油，等到油温六成热的时候，把先前准备好的鸡米花下锅炸，炸到表面金黄酥脆。

9、等到油温达到温度的时候，加入先前炸好的鸡米花，复炸30秒。最后捞出控油备用就好了。