肠子花卷的做法

1、取出面粉218克，加入134克南瓜泥和3克酵母揉成南瓜面团。（酵母和南瓜先拌开再下面粉）

3、揉好的两色面团盖紧松驰10分钟。

5、将每根鸡肉肠平均切成3段，再将每一段对半切开。如图

7、各取一份面团擀成0.5厘米厚的面片。

9、用刀切成和肠子高度大小的长条状。

11、取一小段朝一头放入一片肠子卷起。同样做法做完所有的小段子。

13、用筷子朝中间使劲夹紧。不要夹断哦！

15、将整形好的面坯分距离排人蒸锅里发酵至两倍大。这一步最关键。

17、成品。