猪肚怎么洗才干净

先将买回的猪肚在水龙头下，用流水两面冲洗干干净净。剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐、一大勺醋，均匀地抓遍猪肚。腌5分钟。盐和醋腌5分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀。继续腌制5分钟，然后用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油，一起搅拌均匀猪肚。然后用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了。