梨香吟香梨酒酿造方法及步骤

1、选择优质的新疆库尔勒香梨，最好是在香梨成熟时，挑选那种个头比较大，含糖量比较高的，当然可大家不可能都等到香梨成熟时在挑选，也可以去冷库挑选一些比较好香梨作为酿制材料，总之备好100公斤。

3、这歩最关键也是最重要，准备一个不锈钢发酵桶，将榨好的梨浆放在发酵桶里边，放入事先准备好的专用酒曲，将发酵罐密封进行发酵，大约需要15天即可完成。