双味鱼头的做法

1、鱼头洗净，并在上面抹上盐，腌制三个小时后冲洗干净

3、倒上料酒

5、把生姜碎撒在鱼头上

7、把切好的蒜泥撒在鱼头上

9、浇上菜油、糖和适量的盐

11、把香葱切碎、撒在鱼头上，并浇上热油