教你怎么做干锅胖头鱼

1、鱼头用料酒、盐、姜蒜片和胡椒粉腌制30分钟以上。如果时间足够，腌制时间可以推迟。鱼的头上应该全是盐

3、铺好后如同，因为图片不是同一天拍的??

5、取出炸鱼头，直接放入砂锅底。先放糖和酱油，再倒上两勺炒热油，倒入料酒和生酱油，盖上砂锅煮10分钟