白菜粉丝炒鸡蛋的做法

1、首先把白菜洗干净切丝，木耳提前泡发切丝，粉丝提前泡软

3、锅内再加入少许油，爆香葱蒜末。再加入白菜丝和木耳丝大火翻炒片刻。

5、最后再倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒均匀就好了。

7、这道菜需要全程大火炒，不能让白菜熬出水，快速炒熟才好吃。如果家里人少怕大白菜吃不完，也可以换成娃娃菜或卷心菜，炒出来都很好吃。