木耳平菇红烧鱼块怎么做

1、今天是买了一大条鲢鱼，茧盯璜阝就是那种大头鱼，把头做了剁椒鱼头了，一般后面的那块肉就不太好吃了，老是剩下好多，我体量鱼老板的辛苦和无奈，就一条都买下了。把鱼肉切成块，用蚝油，生粉，料酒，胡椒粉，生姜，盐，腌十分钟。

4、把木耳先倒进去炒一下，再立马把平菇倒进去炒。二样炒软了，就铲出来，放盘子里备用。

6、把鱼块放进去，用筷子一块块夹进去，慢火煎。

8、有点不太满意哦，没煎好，还有点烂了。还好这是红烧，有点烂不怕。

10、放一小碗用生粉酱油白糖加水调制而成的淀粉水。盖好盖子煮三分钟。