鱼腩焖豆腐的做法

1、把豆腐切成小方块，香葱、姜片准备好。

2、开火下油，放豆腐进去用小火煎。

3、把豆腐煎至金黄色铲上碟子。

4、把鱼腩切成小块，生粉加水搅拌均匀。

5、再开火下油，摆鱼腩进去加适量的盐花。

6、煎至两面金黄色，豆腐回锅，加姜片、2勺生抽。

7、小半碗水，盖上盖子小火焖3分钟左右。

8、然后打开盖子，下香葱白加1小勺老抽。

9、下搅拌好的生粉，再焖1分钟左右。

10、下青葱就可以上碟了。