美味可口青椒炒牛肉的家常做法

1、事先准备好新鲜牛肉200克，青椒2个，蒜两瓣，干红辣椒2个备用；

2、用刀将新鲜的牛肉切片切丝，加入老抽半勺，料酒半勺，酱油一勺，耗油一勺，加入少许姜末，蒜末少许淀粉，抓匀，腌制几分钟备用；

3、开火，热锅热油将腌制好的牛肉丝下锅翻炒至六七成，捞起备用；

4、热油，加入一勺豆瓣酱放入两瓣蒜，炒香。再倒入青椒丝放入少许鸡精，再倒入牛肉翻炒即可出锅装盘。