西红柿辣椒烧茄子制作方法

1、茄子纵向一分为二，再切成5mm厚的片

3、葱姜蒜切成葱花、姜丝、蒜片

5、倒入茄子片，翻炒1分钟

7、烧至茄子变软，汤汁浓稠后加盐、白胡椒粉，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅装盘了