怎样做腐竹好吃

1、腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡，泡软，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用凉水浸泡。

4、锅中倒入适量的花生油，热锅凉油，倒入香芹大火翻炒。

6、最后调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。