罗城大头粉的做法

1、大头粉选用的是早稻粘米，在浸泡4-5小时之后，用惜投赃霞磨米机磨成米浆。将磨好的米浆分出一部分来煮熟，由此可得到生浆和熟浆，按照特定的比例将生浆和熟浆混合，沥干水，就可揉搓成米粉团。

3、肉菜可以配上砂锅熬制数小时的卤蛋、肉末、猪脚、牛腩，再加上香味十足的卤水~