豆角烧茄子的做法

1、茄子洗净切段

3、一边煎一边翻面，直到茄段变软捞出

5、将放凉的茄段切成条，

7、豆角

9、将切丝的红椒放入锅中

11、翻炒均匀，加盖用小火焖2分钟