怎么做好吃又好做的糖醋带鱼

1、清理好的带鱼（去脏，去银白色表皮）放入盘中，撒少许盐，放入姜片，倒三勺料酒和沾咎悉能适量的水，用手抓一抓，目的是去腥的同时又入了点点咸味。

3、油热放入带鱼，中小火煎，真的不会碎掉

5、煎好的鱼盛出备用，油热放葱段、姜片、蒜瓣儿炒香