1、鱼头清洗干净，加入生抽，老抽，耗油，料酒，生姜，淀粉淀粉是为了煎制的时候不会糊锅；腌制15分钟；
4、煎至鱼肉变色，再加入青菜翻炒；
6、冬天，就爱吃鱼🐠我家里没辣椒，只能加了拌饭酱，喜欢吃辣的可以换成豆瓣酱～
