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酥到掉渣的葡萄干吐司

时间:2024-10-14 00:45:02

1、把所有的原料都放进碗里

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3、将种面团切成小块放入厨师机,再加入主面团除黄油和盐,葡萄干以外的材料,先低速混左佯抵盗合均匀,然后高速搅打至扩展阶段,面团光滑有弹性,能拉出稍厚的手套膜,此时加入黄油和盐,混合均匀后打至完全

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5、面团均匀分为四份,包上保鲜膜放松15分钟,夏天炎热的日子可以10分钟,冬天寒冷的日子可以延长到20分钟

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7、然后取第一条光滑面向上,再次从中间开始,向上向下擀成与吐司盒宽窄一致的长条

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