干锅鲅鱼家常做法

1、把冰冻的鲅鱼常温下解冻，剪去鱼鳃、内脏、鱼鳍，冲洗干净装盘备用。

3、油锅煎一煎，添加料酒，醋，闷烧3分钟，去腥。