怎么剥羊蹄子毛

1、羊蹄子处理方法：1.用松香。松香熬化后，把要去毛的部位浸进去蘸满松香晾凉以后把松香一块一块的剥下来，毛就跟着拔下来。这样去毛非常干净彻底。2.把羊蹄用热水烫一下，然后用工具刮毛。3.用旺火烧说湫鲆胪去羊蹄上的毛，然后刮洗干净。

4、再加半勺醋，肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了、焖到羊蹄皮酥、筋软，捞出羊蹄转移到炒锅里