蚝油蒜辣油麦菜

1、油麦菜洗净备用。

2、焯水，锅里加入2g盐和两滴油，放入菜快速翻个捞出，冷水冲凉。

3、挤干水，切段备用。

4、热锅凉油，加入花椒。

5、花椒爆香捞出，放辣椒和葱姜蒜爆香。

6、将菜下锅速翻炒。加盐和蚝油炒匀，关火放入醋拌匀即可。

7、炒好的菜装盘。