炸金针菇的最简单做法

1、金针菇把根部切掉一小节 不要切太多 这样不容易散了

3、放适量的面粉和淀粉 比例是3:1 打俩鸡蛋加少许的水调成糊 加入适量的盐 面糊不要太稠 稍微稀一点 太稠了炸出的金针菇就不好看 成一坨了

5、带上一次性手套凸鹣沮北把金针菇从面糊里拿出来 用手从根部往下捋掉多余的面糊 不要让金针菇上挂太多的面糊 放进盘子里待炸就可以了

7、香喷喷的油炸金针菇出锅了 根据个人喜好 撒上孜然和芝麻 外焦里嫩