怎么蒸好馒头

1、和面：首先将1.5斤的面粉放入盆中，然后将酵母粉用温水溶化（我一般用一个瓷碗），将酵母粉化开后，将水边搅拌边倒入面粉，直到没有干面粉。2、将絮状的面用手和成团状，尽量多揉一会，表面光滑为止。3、放在盆中醒发就好了（我一般晚上发面）。

3、以上是第二次醒发好的馒头，又“变大”了，而且拿着较轻（醒发的时间根据你房间的温度而定，温度高时间短点就可以了，温度低可以多醒一会），这时就可以上炉蒸了。