猴头菇炖鸡的家常做法

1、首先将猴头菇用艨朵娈醒温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。

3、把鸡肉斩成块待用。