1、巴沙鱼切块加入姜片去腥。
2、胡萝卜，包菜焯水，分别放入榨汁机，加入适量水，打成汁。
3、巴沙鱼加蛋清搅打成泥。
4、把鱼泥分成三份，其中两份分别放入蔬菜汁，加入适量面粉，搅拌均匀。
5、把这三份搅拌好的鱼泥分别放入三个裱花袋，水开分别挤出鱼丸。
1、巴沙鱼切块加入姜片去腥。
2、胡萝卜，包菜焯水，分别放入榨汁机，加入适量水，打成汁。
3、巴沙鱼加蛋清搅打成泥。
4、把鱼泥分成三份，其中两份分别放入蔬菜汁，加入适量面粉，搅拌均匀。
5、把这三份搅拌好的鱼泥分别放入三个裱花袋，水开分别挤出鱼丸。