怎么做手撕面包

1、准备好面粉、鸡蛋、酵母、白砂糖和玉米油，倒在一起用筷子搅成面絮

2、搅拌至无干粉就行，然后用手揉成团，盖上保鲜膜醒发到面蓬松，里面都是一个一个的小洞就可以了

3、拿出来揉面，排气；分成小面剂摆在模具里，盖上保鲜膜进行二次醒发

4、醒发一个小时，这个根据天气冷热变化时间。发酵成这样就行了，然后再刷上一层蛋液

5、烤箱提前预热，刷好蛋黄液的面包放进烤箱，上下温度170，烤15分钟

6、烤好拿出来刷蜂蜜，撒上芝麻和杏仁片，再次放入烤箱。再烤8分钟。