肉末茄子的做法

1、将肉剁成肉末。

3、将茄子切丝放入凉水中浸泡，

5、锅中倒油，加入肉末炒至变色

7、加入茄子，加适量的鲜酱油调色，少许盐，胡椒粉，炒至茄子变软。