如何制作黑胡椒锡纸牛肉

1、首先，将牛肉洗净沥干水分，用刀切成薄片。

2、准备一个碗，碗中加入盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和水，放入牛肉片搅拌均匀。

3、加入一勺淀粉和色拉油，搅拌均匀，保证一片牛肉挂上一次淀粉，静置20分钟腌制入味。

4、芹菜拍三切断，胡萝卜切小块，洋葱切丝，海鲜菇从中间撕开。

5、起锅烧油，油热下入胡萝卜和海鲜菇，这样后期容易入味和常熟。

6、准备锡纸，依次放洋葱丝，芹菜段，炒好的胡萝卜和海鲜菇。

7、码上腌好的牛肉，撒上黑胡椒碎，包好锡纸。

8、入铁锅中火烘烤15-20分钟就成熟了。